간경화에 좋은 음식과 나쁜 음식은 ???

간경화에 좋은 음식과 나쁜 음식은 어떤 것이 있을까요? 어떤 사람들은 간경화에 고기나 찌개같은 음식은 안좋다고 하는데 정말일까요?

간경화에 대해 알아보고 간수치 관리, 간 건강에 좋은 음식들을 알아보겠습니다.

Table of Contents

1. 간경화란

간경화는 간 조직이 손상되고 염증이 지속되면서 대부분의 간세포가 섬유조직으로 대체되는 과정을 말합니다. 주된 원인은 금주(알콜 음료의 과도한 소비), 바이러스 간염, 비알콜성 지방간병증, 간 질환 등 다양합니다.

간경화는 간 기능을 점차 손상시키고, 심한 경우에는 간기능이 심각하게 저하되어 생명을 위협할 수 있습니다. 일찍 발견되고 관리되지 않으면, 간경화는 간경변이나 간암과 같은 심각한 합병증으로 진행될 수 있습니다.

간경화의 증상은 초기에는 명확하지 않을 수 있으며, 진행되면서 피로, 소화곤란, 복부부종, 가슴 통증 등이 나타날 수 있습니다.

따라서 간경화는 평상시의 좋은 음식과 건간항 생활 습관을 통해 사전에 예방하는 것이 중요하겠습니다.

2. 간경화 간수치 범위는?

간수치(간기능검사)는 간의 기능을 나타내는 여러 지표로 이루어져 있습니다.

주요한 간수치에는 AST(Aspartate Aminotransferase), ALT(Alanine Aminotransferase), 알칼리성 인산효소(ALP, Alkaline Phosphatase), 감마 글루타릴 전이효소(GGT, Gamma-Glutamyl Transferase), 간비타민 등이 있습니다.

간경화의 정도를 평가하기 위해 간수치는 종종 사용되며, 이 값들은 간기능이 손상되었을 때 증가할 수 있습니다. 그러나 정상 범위는 검사를 수행하는 의료 기관과 사용되는 실험실의 차이, 검사 장비 등에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 간수치의 정상 범위는 다음과 같은데, 이 값은 일반적인 범위일 뿐 개별적인 환자의 상태에 따라 다를 수 있습니다.

AST (Aspartate Aminotransferase): 5~40 U/L (유닛/리터)
ALT (Alanine Aminotransferase): 7~56 U/L
알칼리성 인산효소 (ALP, Alkaline Phosphatase): 44~147 U/L
감마 글루타릴 전이효소 (GGT, Gamma-Glutamyl Transferase): 9~48 U/L

3. 간경화 진행과정

간경화는 주로 지방간에서 시작되며, 간경화는 간암으로 발전하는 경우가 많습니다. 간에 발생하는 질환은 증상이 거의 없기 때문에 병원을 찾았을 때는 질병이 진행된 상태일 때가 많습니다. 간은 한 번 손상되면 회복이 어려워 그 전에 미리 발견하고 치료해야 합니다.

간질환으로 간 섬유화가 진행되는 속도는 개인마다 차이가 있으나 20~30대의 환자가 40대가 되면서 간경화를 진단 받는 경우도 많습니다.

특히, 간 질환이 특이한 증상 없이 진행되기 때문에 젊더라도 유의해 검사를 받을 필요가 있습니다.

4. 간경화에 좋은 음식은?

브로콜리 : 간에 쌓여있는 독소의 배출을 원활하게 해주고, 지방 흡수를 줄여 주며 감암 발병 위험을 낮춰 줍니다.
당근 : 간에 좋은 음식 당근의 베타카로킨은 저하된 간의 기능을 회복시키면서 활발하게 만들어줄 뿐만 아니라 세포 활성에도 탁월합니다.
부추 : 비타민C, 비타민E, 철분, 칼슘 등이 많이 함유되어 있어 간 기능 개선 및 회복 효과를 볼 수 있고, 돼지고기와 함께 섭취할 경우 간 해독에 좋은 음식궁합이라고 합니다.
비트 : 간에 좋은 음식 비트는 베타인의 함량이 가장 높은 채소로, 간 해독 작용, 지방축적 억제, 간세포의 증가를 촉진시킵니다.
헛개나무 : 간에 쌓여있는 독소를 해독해 주고, 각종 간질환 예방에 좋은 음식입니다. 또한 간 기능 저하로 인하여 잦은 피로감, 지방간, 황달, 숙취해소에 좋은 음식입니다

<출처 : 보건복지부 https://www.mohw.go.kr/>

5. 간경화에 나쁜 음식이 있을까?

5.1 간경화 환자는 고기를 먹으면 안된다?

육류를 굳이 선택하지 않는다고 하더라도 몸무게 1kg당 하루 1.2~1.5g의 충분한 단백질을 섭취해야 합니다.
과도한 양의 고기가 아니라면 일반적으로 문제가 되지 않습니다.
아울러, 적절한 단백질과 지방의 섭취는 간경화 환자에게 중요합니다.

5.2 간경화 환자는 찌개를 먹으면 안 된다?

찌개 섭취는 염분 섭취와 관련있기 때문에 이러한 이야기가 나온 것 같은데요.
복수나 하지부종을 동반하지 않거나 이뇨제 복용을 시작하지 않은 초기 간경화인 경우에는 염분을 제한하지 않아도 됩니다.
하지만 복수나 하지부종이 있어 이뇨제 복용을 시작한 간경화를 진단받은 경우 하루에 먹는 염분의 양을 제한하여야 합니다.
제한하는 목표치는 사실 거의 음식을 할 때 소금을 첨가하지 않는다고 생각하면 편합니다.